Syarat-syarat untuk mendapatkan sertifikat laik hygiene sanitasi rumah makan dan restoran adalah :

  • Mengajukan permohonan
  • Fotokopi KTP pemohon
  • Peta lokasi dan gambar denah bangunan
  • Surat penunjukan penanggungjawab rumah makan dan restoran
  • Fotokopi sertifikat kursus hygiene sanitasi makanan bagi pengusaha
  • Fotokopi sertifikat kursus hygiene sanitasi makanan bagi penjamah makanan minimal 1 orang penjamah makanan
  • Rekomendasi dari Asosiasi Rumah Makan dan Restoran
  • Survey lokasi meliputi pemeriksaan lokasi bangunan, fasilitas sanitasi, dapur, ruang makan, gudang penyimpanan, pengelolaan bahan makanan dan makanan jadi, peraturan dan tenaga baik secara fisik, kimia maupun bakteriologis serta pengawasan lalat, kecoa, tikus dan hewan peliharaan.
  • Pengurusan sertifikat laik hygiene dan saitasi rumah makan dan restoran TIDAK DIPUNGUT BIAYA atau GRATIS, kecuali pemeriksaan laboratorium.

_laik sehat0001