• Z-score
    Standar deviasi unit.

  • Zat Adiktif
    Bahan yang menyebabkan perilaku penggunaan yang ditandai oleh rasa ketagihan, upaya untuk memperolehnya dan adanya kecenderungan kambuh yang tinggi setelah penghentian penggunaan. Misalnya gol. opiat, barbiturat, alkohol, anestetika, pelarut mudah menguap, stimulansia SSP, nikotin dan kafein.

  • Zat Gizi
    Substansi pangan terdiri dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat, dan air yang berfungsi memberikan energi, diperlukan untuk pertumbuhan, perkembangan dan/atau pemeliharaan kesehatan yang bila kekurangan atau kelebihan dapat menyebabkan perubahan karakteristik biokimia dan fisiologis tubuh.

  • Zoonosis
    Penyakit dan infeksi yang dapat ditularkan secara alami antara manusia dan hewan bertulang belakang (vertebrata). Yang termasuk penyakit ini antara lain rabies, anthrax, pes, flu burung dan leptospirosis.